Ao Fu 凹富

Ao Fu 凹富 to unikatowy oolong typu Dan Cong ze sławnych gór Feniksa (Fenghuang shan). Nasza herbata pochodzi z plantacji położonej na wysokości 800 metrów n.p.m. i, jak większość Dan Congów, wywodzi się z kultuwaru Shui Xian.

Przy zbiorach tej herbaty wybierano dwa lub trzy pierwsze, częściowo dojrzałe listki herbaciane. Wiek drzew, z których dokonano zbiorów, szacuje się na ok. 80 lat. Herbata była delikatnie prażona, co pozwoliło jej zachować świeży i delikatny smak.

Herbata jest średnio-oksydowana. W smaku przypomina swoją krewną – Huang Zhi Xiang, czyli herbatę o zapachu gardenii. Ao Fu posiada wyjątkowo kwiatowe nuty, przypominające zarówno gardenię, jak i kwiat pomarańczy, zbalansowane słodyczą miodu. To prawdziwy rarytas wśród herbat z gór Feniksa.

Stopień oksydacji: średni
Tea Master: Song Lin
Zbiory: wiosna 2021
Wysokość plantacji: 800 metrów
Kultywar: shui xian
Wiek drzew: 80 lat
Stopień prażenia: dwukrotne, lekkie prażenie

Pochodzenie: Fenghuang shan, Guangdong, Chiny